Descrizione

Annata: 2019

Varietà: Alicante

Regione: Toscana

Certificazione: BIO

Il colore è di un prezioso rosa antico. Naso fresco, suadente – il lampone e la ciliegia fanno da padroni ma anche la rosa canina e il biancospino.
Ingresso in bocca è dolce e succoso con un buon equilibrio tra dolcezza di frutto e acidità. Delicato e fragrante nel prosieguo, è in equilibrio tra tutti i suoi componenti. Ancora frutto nel finale con sensazioni di delicatezza e fragranza

Vinificazione: 20 giorni in acciaio inox a una temperatura controllata di 12°C

Affinamento: in acciaio inox per 5 mesi

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 14/15 °C

Abbinamenti: crostini e salumi, frittura di pesce, zuppe di pesce, crudités, piatti speziati e pasta con sughi bianchi