Descrizione

Annata: 2019

Varietà: Vermentino

Regione: Toscana

Certificazione: BIO

Colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Naso fresco con sentori di papaia, ananas e pesca bianca, sfumature di banana e fiore di mandorla.
L’ingresso in bocca è piacevole e fresco con note di agrumi e di mela; buona acidità e persistenza, con una nota finale di mandorla tipica del vitigno

Vinificazione: 14 giorni in acciaio inox a bassa temperatura, con macerazione sulle bucce.
Affinamento: in acciaio inox per circa 6 mesi

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 14/15 °C

Abbinamenti: pasta condita con sughi bianchi, crostacei, pesci cotti a vapore. Carni bianche con sughi leggeri. Verdure cotte.