Descrizione

Annata: 2017

Varietà: Sangiovese

Regione: Toscana

Certificazione: BIO

Il colore è rosso rubino. Naso di ciliegia, more e ribes.
Ingresso in bocca leggermente speziato e succoso di frutti rossi e neri che confermano le sensazioni olfattive. Buon finale che lascia il palato fresco

Vinificazione: 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 29°C, con macerazioni sulle bucce per 9 giorni

Affinamento: in acciaio inox e tonneau per 7 mesi

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: arrosti di carne, bistecche alla griglia, selvaggina, formaggi di media stagionatura