Descrizione

Annata: 2019

]Varietà: Alicante

Regione: Toscana

Certificazione: BIO

Il colore è rosso rubino. Naso fresco, vinoso di piccoli frutti rossi con lampone e mirtillo in prevalenza, ma anche rosa e mandorla dolce.
L’ ingresso in bocca è dolce, delicato, succoso, ancora di frutto rosso. Centro bocca di esile struttura, sorretto da spina acida che lo rende vivace e beverino. Finale agile

Vinificazione: 14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni sulle bucce

Affinamento: in acciaio inox per 6 mesi

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 15/16 °C

Abbinamenti: minestre di verdure e di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche, pesce arrosto